Produkty spożywcze zwalczające przeziębienie

Owoce na przeziębienie

W skrócie

  • Ponieważ przeziębienie wywoływane jest przez wirusy, leczenie go antybiotykami jest zupełnie bezcelowe i należy tego unikać, o ile lekarz nie stwierdzi wtórnej infekcji bakteryjnej
  • Witamina C znana jest ze swoich właściwości zwalczających choroby infekcyjne. Szczególnie bogate w witaminę C są owoce kiwi, a badania wykazują, że potrafią one skrócić czas trwania i złagodzić nasilenie infekcji górnych dróg oddechowych
Rozmiar tekstu:

Według dr Mercoli

Przeziębienie jest najczęściej występującą chorobą zakaźną w wielu rejonach świata.

Objawy przeziębienia są wywoływane przez setki różnych wirusów – nie przez bakterie – a infekcje rozprzestrzeniają się zwykle poprzez kontakt między ludźmi lub dotykanie zainfekowanych przedmiotów.

Ponieważ przeziębienie wywoływane jest przez wirusy, leczenie go antybiotykami jest zupełnie bezcelowe i należy go unikać, o ile lekarz nie stwierdzi wtórnej infekcji bakteryjnej. Stosowanie antybiotyków w chorobach nie wywołanych przez bakterie przyczynia się do nasilenia problemów z chorobami opornymi na leczenie antybiotykowe.

Kluczem do skutecznego zapobiegania przeziębieniom i szybkiego ich leczenia jest utrzymywanie silnego układu odpornościowego, co obejmuje: optymalizację diety, unikanie cukru, optymalizację poziomu witaminy D, odpowiednią ilość snu i wysiłku fizycznego, radzenie sobie ze stresem i praktykowanie poprawnej techniki mycia rąk.

Sam kontakt z wirusami przeziębienia nie oznacza automatycznie, że się przeziębisz. Jeśli Twój układ odpornościowy działa w sposób optymalny, organizm będzie w stanie zwalczyć wirusy, co sprawi, że nie zachorujesz, nawet jeśli jesteś narażony na kontakt z wirusami.

Wiele produktów spożywczych, ziół i suplementów może być szczególnie pomocne we wzmacnianiu funkcji odpornościowych i to one są właśnie przedmiotem niniejszego artykułu.

Produkty bogate w witaminę C na wzmocnienie układu odpornościowego

Niektórzy eksperci od zdrowia, jak na przykład dr Ronald Hunninghake uważają, że witamina C jest jednym ze składników odżywczych, których potrzebujemy za każdym razem, gdy jesteśmy chorzy, czy to na zwykłe przeziębienie czy na raka. Witamina C jest jednak najbardziej znana ze swojej roli w zwalczaniu chorób zakaźnych.

Doskonałym przykładem uzdrawiającej mocy tej witaminy będącej jednocześnie antyutleniaczem jest dramatyczny przypadek Allana Smitha. Chorował on na świńską grypę, a jego przypadek był tak poważny, że mężczyzna był o krok od śmierci. Gdy lekarze stracili już wszelką nadzieję, pomogły mu kroplówki oraz doustnie przyjmowana w dużych dawkach witamina C.

Badania opublikowane w Cochrane Database of Systematic Reviews w 2013 roku wykazały, że regularna suplementacja witaminą C ma "umiarkowany, ale stały wpływ na skrócenie czasu trwania objawów przeziębienia".

Sportowcy uprawiający sporty wytrzymałościowe, którzy przyjmowali suplementy witaminy C również zmniejszyli o połowę swoje ryzyko zachorowania na przeziębienie.

Owoce kiwi są wyjątkowo bogate w witaminę C, jak również w witaminę E, kwas foliowy, polifenole i karotenoidy, a badania opublikowane w British Journal of Nutrition wykazały, że dieta zawierająca spore ilości kiwi zmniejsza czas trwania i nasilenie objawów infekcji górnych dróg oddechowych u osób starszych.

Inne produkty bogate w witaminę C to między innymi: owoce cytrusowe, czerwona papryka, brokuły, brukselka, dynia piżmowa, papaja, słodkie ziemniaki i pomidory.

Niedobór witaminy D zwiększa ryzyko zachorowania na przeziębienie

Witamina D jest kolejnym składnikiem odżywczym, który odgrywa istotną rolę w większości chorób, szczególnie zakaźnych. Jest to silny środek przeciw-drobnoustrojowy, wytwarzający w organizmie od 200 do 300 różnych peptydów antybakteryjnych, które niszczą bakterie, wirusy i grzyby.

Niższy niż optymalny poziom witaminy D w organizmie znacznie osłabia reakcje immunologiczne i powoduje, że organizm jest bardziej podatny na przeziębienia, grypę i inne infekcje dróg oddechowych.

Wyniki badań są tu dość jednoznaczne: im wyższy poziom witaminy D, tym mniejsze ryzyko wystąpienia przeziębienia, grypy i innych infekcji dróg oddechowych.

W największym i najbardziej reprezentatywnym badaniu tego rodzaju, obejmującym około 19 000 Amerykanów wykazano, że u osób z najniższym poziomem witaminy D znacznie częściej występowało przeziębienie lub przypadki grypy.

Co najmniej pięć dodatkowych badań wykazało również odwrotną zależność między infekcjami dolnych dróg oddechowych a poziomem witaminy D.

Najlepszym źródłem witaminy D jest bezpośrednie działanie promieni słonecznych (UVB). Jeśli naturalne ani sztuczne światło słoneczne nie jest dostępne, to zaleca się stosowanie doustnych suplementów witaminy D3. Należy wówczas pamiętać, aby zwiększać również poziom witaminy K2 podczas przyjmowania dużych dawek witaminy D3.

W oparciu o najnowsze badania GrassrootsHealth, średnia dawka witaminy D u osoby dorosłej – wymagana do osiągnięcia poziomu witaminy D we krwi około 40 ng/ml – wynosi około 8000 IU witaminy D3 dziennie. W przypadku dzieci większość ekspertów jest zgodnych, że potrzebują one około 35 IU witaminy D na kilogram masy ciała.

Są to jednak wskazówki bardzo ogólne. Jedynym sposobem na określenie optymalnej indywidualnej dawki jest wykonanie badania krwi. Idealnie byłoby, gdyby poziom witaminy D utrzymywał się na poziomie od 50 do 70 ng/ml przez cały rok.

Rosół z kurczaka to rzeczywiście skuteczny środek na przeziębienie

Brak odporności organizmu ma swoje korzenie w niezrównoważonej mieszaninie drobnoustrojów w układzie trawiennym, co wynika z nieodpowiedniej i niezrównoważonej diety, zbyt bogatej w cukry i zbyt ubogiej w zdrowe tłuszcze i korzystne bakterie.

Domowej roboty rosół lub bulion gotowany na kościach jest na to skutecznym remedium, ponieważ jest lekkostrawny i zawiera wartościowe składniki odżywcze, które leczą błonę śluzową jelit. Składniki te to między innymi:

  • Minerały w łatwo przyswajalnej formie, takie jak magnez, fosfor, krzem, siarka oraz pierwiastki śladowe
  • Siarczany chondroityny, glukozamina i inne związki, które przedostają się do rosołu z gotowanych chrząstek, a które skutecznie pomagają zmniejszyć ból i stan zapalny stawów
  • Aminokwasy takie jak glicyna, prolina i arginina – wszystkie one wykazują działanie przeciwzapalne

Arginina na przykład okazuje się szczególnie korzystna w leczeniu sepsy (zapalenie całego organizmu). Glicyna także ma działanie uspokajające, dzięki czemu pomaga lepiej spać

Zupa kurczakowa ugotowana na domowym bulionie kostnym jest doskonałym środkiem przyspieszającym leczenie i regenerację po chorobie. Nasze babcie już dawno temu twierdziły, że rosół z kurczaka pomaga leczyć przeziębienia, a obecnie istnieje naukowe poparcie dla tego twierdzenia. Badania opublikowane ponad dekadę temu wykazały, że rosół z kurczaka ma właściwości lecznicze i w dużej mierze łagodzi infekcje.

Poza właściwościami przeciwzapalnymi rosół na kościach kurczaka zawiera naturalny aminokwas zwany cysteiną, który pomaga rozrzedzać śluz w płucach i sprawia, że staje się on mniej kleisty, dzięki czemu można go łatwiej wydalić. Należy pamiętać, że przetworzone zupy w puszkach nie będą działać tak skutecznie jak samodzielnie przygotowany w domu wolno i długo gotowany bulion kostny.

Jeśli walczysz z przeziębieniem, spożywaj zupę gorącą i pikantną, z dużą ilością pieprzu. Przyprawy powodują szybsze wydzielanie płynów w jamie ustnej, gardle i płucach, co pomaga w rozrzedzeniu śluzu zalegającego w drogach oddechowych, dzięki czemu łatwiej go usunąć. Pieprz czarny zawiera również duże ilości piperyny, związku o właściwościach przeciwgorączkowych i przeciwbólowych.

Inne pokarmy wzmacniające układ odpornościowy       

Przestrzeganie zdrowej diety i stylu życia przez cały rok to strategia długoterminowa, która pozwoli na przetrwanie całego sezonu grypowego w pełni zdrowia.

Szczegółowe instrukcje, które pomogą wyznaczyć konkretne wytyczne można znaleźć w moim zoptymalizowanym planie żywienia i stylu życia, który oparty jest na naturalnych produktach spożywczych. Jeśli natomiast czujesz, że przeziębienie lub grypa już Cię dopadły, to bardzo ważne jest, aby UNIKAĆ wszelkiego cukru, produktów zbożowych, sztucznych słodzików lub przetworzonej żywności.

Cukier jest szczególnie szkodliwy dla układu odpornościowego, który musi być wspierany, a nie osłabiany, jeżeli ma skutecznie zwalczyć pojawiające się infekcje. Inne pokarmy poza tymi wymienionymi powyżej, które mogą pomóc wzmocnić układ immunologiczny to między innymi:

Produkty fermentowane wspomagają florę bakteryjną jelit (są to na przykład surowy kefir, kimchee, miso, kapusta i inne warzywa kiszone)

Olej kokosowy zawiera kwas laurynowy, który organizm przekształca w monolaurynę, monogliceryd z niszczący powleczone lipidami wirusy, w tym wirusy grypy, HIV, opryszczki i odry, a także bakterie Gram-ujemne

Surowe jajka ekologiczne od kur z wolnego wybiegu

Ocet jabłkowy, który ma właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne.

Może również wspomagać układ odpornościowy poprzez zwiększenie zasadowości w organizmie.

Ekologiczna wołowina od zwierząt karmionych trawą jest bogata w witaminy A i E, kwasy tłuszczowe omega-3, beta-karoten, cynk i CLA.

CLA (sprzężony kwas linolowy, kwas tłuszczowy), który wzmacnia odporność, jest trzy do pięciu razy częstszy u zwierząt karmionych trawą niż u zwierząt karmionych zbożem.

Czosnek jest silnym środkiem przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym. Najlepiej spożywać go na surowo i miażdżyć tuż przed jedzeniem.

Artykuł na PreventDisease.com zawiera instrukcje dotyczące przygotowania zupy czosnkowej, która może pomóc w niszczeniu licznych wirusów i pomóc w szybszym powrocie do zdrowia.

Surowe, ekologiczne mleko od krów karmionych trawą zawiera pożyteczne bakterie i tłuszcze, które wzmacniają układ odpornościowy. Jest także dobrym źródłem witaminy A i cynku.

Najlepiej unikać pasteryzowanych produktów mlecznych, ponieważ mogą one nasilać problemy z oddychaniem, takie jak nawracające przeziębienia, katar i zapalenie oskrzeli.

Warzywa ekologiczne. Ciemne liściaste warzywa, takie jak jarmuż, szpinak, botwina i brukselka zawierają liczne antyoksydanty, flawonoidy, karotenoidy i witaminę C – substancje pomagające chronić organizm przed infekcjami.

Najlepiej jest wybierać warzywa ekologiczne, sezonowe, uprawiane lokalnie, a sporą ich część należy zjadać na surowo. Soki wyciśnięte ze świeżych warzyw to także doskonały sposób na wzbogacenie diety.

Zioła i suplementy wspomagające odporność

Kiedy pojawią się już pierwsze objawy przeziębienia, należy jak najszybciej wzmocnić układ odpornościowy przyjmując odpowiednie suplementy i ekstrakty ziołowe. W poniższej tabeli przedstawione zostały przykłady ziół i suplementów poprawiających funkcjonowanie układu immunologicznego:

Cynk: Badania nad właściwościami cynku wykazały, że gdy zostaje on przyjęty w ciągu pierwszego dnia przeziębienia, może zmniejszyć czas jego trwania o około 24 godziny.

Stwierdzono również, że cynk znacznie zmniejsza nasilenie objawów. Sugerowana dawka: do 50 mg/dzień. Cynku nie zaleca się osobom cierpiącym na takie dolegliwości jak obniżona odporność, astma lub choroby przewlekłe.

Kurkumina, pigment, który nadaje kurkumie żółto-pomarańczowy kolor, znany jest ze swoich silnych właściwości przeciwzapalnych.

Ekstrakt z liści oliwnych: starożytni Egipcjanie i mieszkańcy kultur śródziemnomorskich używali go w różnych celach prozdrowotnych.

Jest to powszechnie znany naturalny i nietoksyczny środek wspomagający system odpornościowy.

Propolis: żywica pszczela i jeden z najbardziej uniwersalnych znanych na całym świecie środków antybakteryjnych.

Propolis jest również bogatym źródłem kwasu kawowego i apigeniny, dwóch bardzo ważnych związków wspomagających układ immunologiczny.

Olej z oregano: im wyższe stężenie karwakrolu w tym oleju, tym bardziej jest on skuteczny. Karwakrol jest najbardziej aktywnym środkiem przeciwdrobnoustrojowym w oleju z oregano.

Grzyby lecznicze, takie jak shiitake, reishi i wrośniak różnobarwny mają właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.

Herbatka ziołowa z czarnego bzu, krwawnika, sadźca, lipy, mięty pieprzowej i imbiru: należy pić ją na gorąco kilka razy w ciągu dnia, aby wspomóc organizm w walce z przeziębieniem lub grypą. Powoduje ona pocenie się, co jest pomocne w zwalczaniu wirusów.

Echinacea (jeżówka) jest w Europie jednym z najpopularniejszych leków ziołowych zwalczających przeziębienia i infekcje. Jeden z przeglądów obejmujących ponad 700 badań wykazał, że stosowanie jeżówki może zmniejszyć ryzyko przeziębienia aż o 58%.

Ekstrakt z kwiatów bzu czarnego: bogaty w witaminę C i ogromną ilość cennych flawonoidów, takich jak antocyjany i kwercetyna, jest stosowany jako środek wzmacniający odporność. Powszechnie wiadomo, że poprawia zdrowie płuc i oskrzeli.

Bez czarny: w pewnym badaniu syrop z czarnego bzu zmniejszał nasilenie objawów grypy i skracał czas jej trwania o około cztery dni. Ekstrakt z czarnego bzu jest również znanym środkiem napotnym, który przynosi ulgę w zawalonych drogach oddechowych.

Kolejny sposób na przeziębienie: woda utleniona

Ogólnie można przyjąć, że jeśli nie występują żadne powikłania, takie jak zapalenie płuc, to pomoc lekarza nie jest konieczna przy przeziębieniu. Zdecydowanie należy unikać antybiotyków, ponieważ nie działają one na infekcje wirusowe. Odpoczynek i zdrowa dieta – w szczególności skrupulatne unikanie cukru, a zamiast słodkich przekąsek picie domowego rosołu z kurczaka – pomogą Ci odzyskać szybko siły.

Jeśli będziesz przestrzegać tych zaleceń przez dłuższy okres czasu, to znacznie zmniejszy się ryzyko ponownego zachorowania na przeziębienie w przyszłości.

Nie polecam też lekarstw na przeziębienie dostępnych w aptekach bez recepty. Zamiast tego proponuję wypróbować prosty środek, który jest zadziwiająco skuteczny w przypadku infekcji górnych dróg oddechowych: jest to nadtlenek wodoru czyli zwykła woda utleniona.

Kiedy prowadziłem praktykę lekarską w swoim Centrum Zdrowia Naturalnego (Natural Health Center), pacjenci zgłaszali ustąpienie objawów przeziębienia i grypy w ciągu 12 do 14 godzin po wkropieniu kilku kropli 3% nadtlenku wodoru (H2O2) do każdego ucha. Buteleczkę nadtlenku wodoru w 3% stężeniu można kupić w każdym sklepie z lekami lub aptece za bardzo niewielką kwotę.

Po wkropieniu wody utlenionej do ucha usłyszysz bulgotanie lub syczenie, co jest całkowicie normalne. Można także poczuć lekkie pieczenie. Poczekaj, aż syczenie całkowicie ustanie (zazwyczaj po 5 – 10 minutach), a następnie osusz ucho chusteczką higieniczną i powtórz zabieg na drugie ucho.