Według dr Mercoli
Jest bardzo mało pokarmów, które naturalnie zawierają witaminę D, a nawet żywność wzbogacona tą witaminą nie zawiera jej w ilości wystarczającej, aby zaspokoić potrzeby Twojego organizmu.
Pomimo swojej nazwy witamina D nie jest w rzeczywistości witaminą. Jest to hormon steroidowy, który nasz organizm powinien tworzyć głównie w wyniku ekspozycji na słońce, a nie poprzez dietę.
Jak często występują niedobory witaminy D?
Przed rokiem 2000 niewielu lekarzy brało pod uwagę to, że pacjent może mieć niedobór witaminy D i rzadko badano jej poziom.
Ponieważ technologia pomiaru poziomu witaminy D stała się obecnie niedroga i powszechnie dostępna, przeprowadza się coraz więcej badań, z których coraz wyraźniej wynika, że niedobór witaminy D jest niezmiernie powszechnym zjawiskiem. Na przykład jeden z czołowych badaczy w zakresie witaminy D, dr Michael Holick twierdzi, że:
- Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) donosi, że 32% dzieci i dorosłych w USA może mieć niedobory witaminy D – choć jest to rażąco niedoszacowane, ponieważ opiera się na zalecanym poziomie witaminy D, który nie zapewnia optymalnego stanu zdrowia.
- Badanie przeprowadzone przez National Health and Nutrition Survey wykazało, że 50% dzieci w wieku od jednego do pięciu lat i 70% dzieci w wieku od 6 do 11 lat ma niedobór witaminy D lub jej brak.
- Naukowcy tacy jak dr Holick szacują, że aż 50% populacji ogólnej może być zagrożone niedoborem witaminy D.
Naukowcy zauważyli również, że niedobór witaminy D może występować u osób w dowolnym wieku, które często stosują ochronę przeciwsłoneczną (która blokuje produkcję witaminy D) lub ograniczają aktywność na świeżym powietrzu. Osoby ze zwiększoną pigmentacją skóry (których przodkowie pochodzą z Afryki, Bliskiego Wschodu lub Indii) są również zagrożone niedoborem witaminy D, podobnie jak osoby starsze.
Szacuje się, że ponad 95% osób starszych może mieć niedobór witaminy D, nie tylko dlatego, że spędzają oni zbyt dużo czasu w pomieszczeniach, ale także dlatego, że ich organizm produkuje mniej witaminy D w odpowiedzi na ekspozycję na słońce (osoba w wieku powyżej 70 lat wytwarza około 30% mniej witaminy D niż młodsza osoba przy tym samym nasłonecznieniu).
7 oznak niedoboru witaminy D.
Jedynym sposobem sprawdzenia w sposób pewny, czy masz niedobór witaminy D jest badanie krwi. Jednak istnieją również oznaki i objawy, o których należy pamiętać. Jeśli którakolwiek z poniższych sytuacji dotyczy Ciebie, to powinieneś jak najszybciej wykonać test na poziom witaminy D.
1. Masz ciemną karnację skóry
Afroamerykanie są bardziej narażeni na niedobór witaminy D, ponieważ osoby mające ciemną karnację mogą potrzebować nawet 10 razy więcej słońca, aby wytworzyć tę samą ilość witaminy D, co osoba o bladej skórze!
2. Huśtawka nastrojów
Produkcja serotoniny – hormonu związanego z dobrym nastrojem – wzrasta wraz z ekspozycją na jasne światło i spada przy zmniejszonej ekspozycji na słońce.
W 2006 roku naukowcy ocenili wpływ witaminy D na zdrowie psychiczne badając 80 starszych pacjentów i stwierdzili, że osoby z najniższym poziomem witaminy D były 11 razy bardziej podatne na depresję niż te, które otrzymywały zdrowe dawki witaminy D.
3. Masz 50 lub więcej lat
Jak wspomniano, wraz z wiekiem skóra przestaje wytwarzać tak dużo witaminy D w odpowiedzi na ekspozycję na słońce. Jednocześnie nerki stają się mniej wydajne w przekształcaniu witaminy D w formę przyswajalną przez organizm, a ponadto osoby starsze spędzają więcej czasu w pomieszczeniu.
4. Masz nadwagę lub jesteś otyły (lub masz większą masę mięśniową)
Witamina D to rozpuszczalna w tłuszczu, hormonopodobną witamina, co oznacza, że tłuszcz zgromadzony w organizmie w formie tkanki tłuszczowej także wchłania ją i zatrzymuje.
Jeśli masz nadwagę lub jesteś otyły, to prawdopodobnie będziesz potrzebował więcej witaminy D niż szczuplejsza osoba – i to samo dotyczy osób o większej masie ciała z powodu masy mięśniowej.
5. Bóle kości
Według dr Holicka wiele osób, które udają się do swojego lekarza z powodu dolegliwości bólowych, zwłaszcza w połączeniu ze zmęczeniem, zostaje błędnie zdiagnozowanych jako zespół fibromialgii lub przewlekłego zmęczenia.
"Wiele z tych objawów to klasyczne objawy ostemalacji w wyniku niedoboru witaminy D, które różnią się od niedoboru witaminy D, który powoduje osteoporozę u dorosłych" – mówi dr Holick. "Niedobór witaminy D powoduje zaburzenia we wprowadzeniu wapnia do macierzy kolagenowej w szkielecie, co powoduje pulsujący ból kości".
6. Pocenie się skóry głowy
Według dr Holicka jedną z pierwszych, klasycznych oznak niedoboru witaminy D jest pocenie się skóry głowy. W rzeczywistości lekarze kiedyś pytali matki niemowląt o to, czy ich dzieciom nie poci im się główka – właśnie z tego powodu.
Nadmierna potliwość skóry głowy u noworodków z powodu podrażnienia nerwowo-mięśniowego jest nadal opisywana jako powszechny, wczesny objaw niedoboru witaminy D.
7. Masz kłopoty z jelitami
Pamiętaj, że witamina D jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, co oznacza, że jeśli masz dolegliwości żołądkowo-jelitowe, które wpływają na zdolność wchłaniania tłuszczu, możesz mieć zaburzone przyswajanie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin, takich jak witamina D.
Obejmuje to schorzenia jelitowe takie jak wrażliwość na gluten, choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia oraz choroba zapalna jelit.
Optymalizacja poziomu witaminy D może zapobiegać rakowi, chorobom serca i innym chorobom
Naukowcy zwracają uwagę na to, że zwiększenie poziomu witaminy D3 wśród ogółu społeczeństwa może zapobiegać chorobom przewlekłym, które każdego roku pochłaniają prawie milion osób na całym świecie. Częstość występowania kilku rodzajów raka można byłoby również zmniejszyć o połowę.
Witamina D pomaga też zwalczać infekcje, w tym przeziębienia i grypę, ponieważ reguluje ekspresję genów, które wpływają na układ odpornościowy w celu atakowania i zniszczenia bakterii i wirusów. Optymalizacja poziomu witaminy D może pomóc w ochronie przed:
• Choroby układu sercowo-naczyniowego. Witamina D jest bardzo ważna w zmniejszaniu nadciśnienia tętniczego, objawów miażdżycowej choroby serca, zapobieganiu atakowi serca i udarowi mózgu.
Według dr Holicka jedno z badań wykazało, że niedobór witaminy D zwiększa ryzyko zawału o 50%. Co gorsza, zawał serca u osoby z niedoborem witaminy D zwiększa ryzyko śmierci do prawie 100%!
• Choroby autoimmunologiczne. Witamina D jest silnym modulatorem immunologicznym, dzięki czemu jest bardzo ważna w zapobieganiu chorobom autoimmunologicznym, takim jak stwardnienie rozsiane i choroba zapalna jelit.
• Infekcje, w tym grypa. Witamina D pomaga także zwalczać wszelkiego rodzaju infekcje. Badania przeprowadzone w Japonii wykazały, że u dzieci w wieku szkolnym przyjmujących dziennie 1200 jednostek witaminy D ryzyko zakażenia grypą A zmniejsza się o około 40%.
• Naprawa DNA i procesy metaboliczne. Jedno z badań przeprowadzonych przez dr Holicka wykazało, że u zdrowych ochotników przyjmujących 2000 IU witaminy D dziennie przez kilka miesięcy uregulowało się 291 różnych genów, które kontrolują do 80 różnych procesów metabolicznych: od szybszej naprawy DNA do wpływu na autooksydację (utlenianie, które zachodzi w obecności tlenu i/lub promieniowania UV, które ma wpływ na przykład na starzenie się organizmu i raka), wzmocnienie układu odpornościowego i wiele innych procesów biologicznych.
Ile witaminy D potrzebne jest dla optymalnego zdrowia?
Jeśli chodzi o witaminę D, to naszym celem nie powinien być jej "przeciętny" lub "normalny" poziom, celem powinien być poziom "optymalny". Powodem tego jest fakt, że wraz z biegiem lat naukowcy stopniowo zwiększają poziom witaminy D uważany za zdrowy.
Obecnie, w oparciu o ocenę zdrowia populacji, które mają dużo naturalnego nasłonecznienia, optymalny poziom witaminy D dla zachowania dobrego stanu zdrowia wydaje się wynosić między 50 a 70 ng/ml.
Jeśli chodzi o to, w jaki sposób zapewnić sobie optymalny poziom witaminy D, to zdecydowanie uważam, że najlepszym sposobem jest odpowiednie nasłonecznienie. Osobiście sam nie przyjmuję żadnych suplementów witaminy D od trzech lub czterech lat, a mimo to mój poziom witaminy D mieści się w zakresie 70 ng/ml.
To, jak długo trzeba przebywać w słońcu, różni się znacznie w zależności od poniższych czynników:
Poziom przeciwutleniaczy i ogólnie dieta | Wiek |
Kolor skóry i/lub aktualny poziom opalenizny | Używanie filtrów przeciwsłonecznych |
Szerokość geograficzna i wysokość | Bariera z chmur i zanieczyszczeń |
Warstwa ozonowa | Odbijanie się promieni słonecznych od powierzchni |
Pora roku | Pora dnia |
Masa ciała |
✓
|
Jeśli z jakiegoś powodu nie jesteś w stanie uzyskać wystarczającej ilości światła słonecznego, wówczas bezpieczne łóżko do opalania stanowi najlepszą alternatywę. Należy jednak uważać, gdyż większość urządzeń do opalania wykorzystuje stateczniki magnetyczne do generowania światła. Te magnetyczne stateczniki są źródłem pól elektromagnetycznych, które mogą przyczyniać się do raka i innych chorób.
Jeśli słyszysz w solarium głośne brzęczenie, oznacza to, że ma ono system magnetycznego balastu. Zdecydowanie zalecam unikanie tego typu solariów, a zamiast tego korzystanie z łóżek opalających, które używają elektronicznych stateczników.
Jeśli jednak nie masz dostępu ani do słońca ani do bezpiecznego łóżka do opalania, to naprawdę pozostaje Ci tylko jedna opcja pozwalająca na podniesienie poziomu witaminy D, czyli doustna suplementacja. Jeśli decydujesz się na suplementy witaminy D to pamiętaj, że trzeba jednocześnie zwiększyć spożycie witaminy K2 poprzez dietę i/lub suplementy.
Jeśli otrzymujesz witaminę D ze słońca, nie jest to tak ważne, chociaż rozsądnie byłoby upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość witaminy K2 z diety w ten czy inny sposób.
Sprawdź swój poziom witaminy D – projekt D*Action
Skąd możesz wiedzieć, czy Twój poziom witaminy D jest w odpowiednim zakresie? Najprościej jest to stwierdzić testując poziom witaminy D w surowicy krwi co sześć miesięcy, ponieważ ludzie różnie reagują na promieniowanie ultrafioletowe lub doustną suplementację witaminą D3.
Badanie takie nazywa się 25 (OH) D lub 25-hydroksywitaminą D i można je wykonać praktycznie w dowolnej przychodni.
Poznanie swojego poziomu witaminy D jest jednym z najważniejszych testów, które można wykonać, więc proszę, jeśli wcześniej nigdy nie wykonywałeś tego badania, to zrób to jak najszybciej – po raz kolejny podkreślam, że jest to niezwykle istotne dla Twojego zdrowia i samopoczucia.