Czarny bez wzmacnia układ odpornościowy

Według dr. Mercoli

Czarny bez jest używany od setek lat ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Wiele osób uważa, że duża liczba przeciwutleniaczy zawarta w owocach czarnego bzu przyczynia się do jego zdolności do zwalczania grypy, wspierania układu odpornościowego i łagodzenia przeziębienia.

Czarny bez jest owocem drzewa Sambucus, którego najczęściej występującym gatunkiem jest Sambucus nigra.

Roślina, znana również jako czarny bez, europejski czarny bez i dziki bez czarny, ma udokumentowane pochodzenie sięgające 2000 roku p.n.e. Istnieją dowody, że był uprawiany przez starożytnych Szwajcarów.

Jednakże, ponieważ uważa się również, że czarny bez pochodzi z Ameryki Północnej, historycy spekulują, że nasiona tej rośliny rozprzestrzeniły się wraz z cofającym się lodowcem ponad 10 000 lat temu.

Receptury używające czarnego bzu do celów leczniczych zostały znalezione w starożytnym Egipcie, gdzie były używane jako eliksir na skórę i oparzenia. Historycy na ogół uznają Hipokratesa za pierwszego lekarza, który opisał i używał czarnego bzu.

Produkty ziołowe i leki ludowe są stosowane od wieków w celu zwalczania szeregu dolegliwości – czasami zawstydzają współczesnych naukowców.

Zespół badawczy inżynierii chemicznej i biomolekularnej z Uniwersytetu w Sydney skupił się na badaniach fitozwiązków i związków występujących w owocach czarnego bzu, które mogą pozytywnie wpływać na zdrowie.

Wyciąg z czarnego bzu minimalizuje objawy grypy

Chociaż istnieje kilka różnych gatunków czarnego bzu, najbardziej znanym i najczęściej badanym jest Sambucus nigra. Na rynku jest dostępnych wiele suplementów w postaci syropu, żelek, pastylek do ssania, tabletek i herbaty.

Uważa się, że działają poprzez dostarczanie przeciwutleniaczy i wspomaganie naturalnej reakcji odpornościowej.

Naukowcy odkryli, że związki zawarte w czarnym bzie mogą bezpośrednio hamować wejście wirusów grypy do komórek, a następnie ich replikację. W innych badaniach zaobserwowano właściwości zwalczające grypę.

Zbadano rzeczywisty mechanizm, dzięki któremu fitozwiązki pomagają zwalczyć infekcje wirusowe.

Naukowcy wykorzystali komercyjnie uprawiany czarny bez, który został użyty do wyprodukowania serum z soku. Serum zostało dodane do komórek przed, w trakcie i po zainfekowaniu ich wirusem grypy.

Zgodnie z oczekiwaniami, sok skutecznie powstrzymywał wirusy grypy przed zainfekowaniem komórek.

Naukowcy byli jednak zaskoczeni tym, że sok skutecznie hamował replikację wirusa po zainfekowaniu komórek. Autorzy badania stwierdzili, że jest to istotne, ponieważ blokowanie wirusa na kilku etapach zwiększa potencjał, który może hamować infekcję.

Autor badania – dr Fariba Dehghani – skomentował to w następujący sposób:

„Ponadto stwierdziliśmy, że roztwór czarnego bzu stymuluje komórki do uwalniania pewnych cytokin, które są przekaźnikami chemicznymi, których układ odpornościowy używa do komunikacji między różnymi typami komórek, aby koordynować bardziej skuteczną reakcję przeciwko inwazyjnym patogenom”.

Zespół odkrył również, że aktywność przeciwwirusowa częściowo zależy od związków antocyjanidowych – składników odżywczych odpowiedzialnych za żywe fioletowe zabarwienie owoców.

Badanie potwierdziło wyniki wcześniejszych badań, w których osoby dorosłe cierpiące na objawy grypopodobne, które zażywały syrop z czarnego bzu, chorowały średnio cztery dni krócej niż osoby, które przyjmowały syrop placebo.

W innym badaniu sprawdzono skuteczność produktu z czarnego bzu na grupie 312 osób podróżujących samolotami zagranicę.

Naukowcy odkryli, że nie było statystycznie istotnej różnicy w liczbie osób, które nabawiły się przeziębienia, ale osoby przyjmujące syrop miały krótszy czas trwania i mniej poważne objawy przeziębienia niż grupa kontrolna.

Najważniejsze fakty dotyczące grypy

Grypa to zaraźliwa choroba układu oddechowego, która może powodować objawy o różnym nasileniu – od łagodnych do ciężkich. Chociaż niektóre objawy są podobne, grypa różni się od przeziębienia spowodowanego przez inny rodzaj wirusów.

Według Amerykańskich Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorób (CDC) objawy grypy mogą wystąpić szybko i obejmują:

Niektórzy mogą doświadczyć wymiotów i biegunki, chociaż częściej występują one u dzieci niż u dorosłych. Większość myśli, że sezon grypowy trwa od października do maja, kiedy miliony ludzi w USA zarażają się tym wirusem.

Jednak chociaż jest to najbardziej popularny okres występowania grypy, wirus może rozprzestrzeniać się w dowolnym momencie w ciągu roku.

Grypa w okresie zimowym jest bardziej powszechna, ponieważ wirus żyje dłużej w pomieszczeniach, gdzie powietrze jest mniej wilgotne niż na zewnątrz. Zimą spędzamy więcej czasu w pomieszczeniach i mamy bliższy kontakt z innymi osobami, co ułatwia rozprzestrzenianie się wirusa.

Wirus rozprzestrzenia się w powietrzu po tym, jak osoba zakażona kicha, kaszle lub mówi. Czasami może zostać przekazany przez jakiś obiekt, który został dotknięty lub na który osoba chora zakasłała.

Inna osoba może dotknąć zanieczyszczonego przedmiotu, a następnie dotknąć swojego nosa lub ust, w wyniku czego wirus może wejść do organizmu.

Osoby będące nosicielami wirusa zarażają do 24 godzin przed pojawieniem się pierwszych objawów oraz do siedmiu dni po doświadczeniu pierwszych objawów. Oznacza to, że możliwe jest przekazanie wirusa grypy nawet zanim się dowiesz, że jesteś chory.

Objawy grypy trwają zwykle od pięciu do siedmiu dni.

Chociaż znanych jest ponad 100 różnych wirusów wywołujących objawy przeziębienia, istnieją tylko cztery wirusy grypy. Naukowcy nazwali je typami A, B, C i D.

Wirusy grypy typu A infekują ludzi oraz różne zwierzęta, w tym kaczki, kury, konie, świnie i foki. Wirusy grypy typu B dotyczą tylko ludzi. Wirusy typu C powodują łagodne objawy ze strony układu oddechowego, podczas gdy wirusy typu A i B są odpowiedzialne za sezonowe zachorowania na grypę.

Wirusy typu D są związane z bydłem i jak dotąd nie wiadomo, czy są w stanie zainfekować ludzi.

Jednym z powodów, dla którego szczepionka przeciw grypie nie zawsze będzie skuteczna

Każdego roku wirus grypy zmienia się nieznacznie, co CDC opisuje jako mutację lub zmianę.

Oznacza to, że w niektórych latach objawy grypy mogą być łagodne, ponieważ organizm został narażony na wirusa podobnego do tego, którego spotkał wcześniej i wytworzył przeciwciała niezbędne do zwalczania infekcji.

Wirus ulega poważnym zmianom w przybliżeniu co 10 do 40 lat, w wyniku czego coraz więcej ludzi ma poważne objawy grypy i może wystąpić pandemia.

Szczepionki są produkowane przed rozpoczęciem sezonu grypowego, więc naukowcy muszą posłużyć się przypuszczeniem, w jaki sposób wirus mógł się zmienić od poprzedniego roku, aby dostosować swoją szczepionkę na bieżący rok.

Według CDC, Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zatwierdziła trzy technologie produkcji szczepionek, w tym szczepionki oparte na jajkach, szczepionki oparte na komórkach i szczepionki rekombinowane.

Każdy typ szczepionki jest produkowany przez producentów z sektora prywatnego. Dane CDC z ostatnich 14 sezonów pokazują, że przez ponad połowę czasu szczepionka była skuteczna w mniej niż 50%.

Jako jeden przykład CDC oszacowała, że ogólna skuteczność szczepionki na grypę w 2017 wynosiła skromne 38%.

Unikaj leków na grypę

Jeśli Ty lub Twoje dziecko zostaniecie zakażeni wirusem grypy, lekarz lub pediatra może przepisać Tamiflu.

Należy jednak pamiętać, że ten lek przeciwwirusowy skraca objawy grypy o mniej niż 17 godzin, nie zmniejsza rozprzestrzeniania się wirusa i nie zmniejsza ryzyka powikłań, takich jak zapalenie płuc.

Przegląd systematyczny grupy Cochrane ostrzega również, że zagrożenia dla zdrowia związane z Tamiflu mogą znacznie przewyższyć korzyści. Wiele leków farmaceutycznych ma działania niepożądane, podobnie jest w przypadku Tamiflu.

Obejmują one drgawki, infekcje mózgu, psychozę i inne problemy neuropsychiatryczne.

Badanie opublikowane w 2015 roku opisuje przypadek 22-letniego mężczyzny, który doświadczył halucynacji słuchowych, pogorszenia pamięci, wahań nastroju, myśli samobójczych i bezsenności po zażyciu tego leku.

ABC News przytoczyło historię 6-letniej dziewczynki, która miała halucynacje i próbowała wyskoczyć z okna na drugim piętrze po zażyciu Tamiflu.

Inne badanie wykazało, że ponad połowa wszystkich dzieci miała działania niepożądane po stosowaniu Tamiflu. Dziennikarz z Atlantic zauważył: „Jedynymi osobami, którym pomógł sprawdzony i nieefektywny lek, są jego producenci”.

W artykule opublikowanym w Forbes w 2013 roku przedstawiono kilka nieścisłości w badaniach naukowych związanych z Tamiflu oraz sposób w jaki zawyżono korzyści.

Pomimo tych przytłaczających dowodów CDC nadal zaleca szczepienia przeciw grypie i leki przeciwwirusowe, takie jak Tamiflu, nadal twierdząc, że leki przeciwwirusowe mogą zapobiegać poważnym powikłaniom, chociaż dowody wyraźnie pokazują, że te leki tego nie robią.

Z tego można wyciągnąć wniosek, że nie należy ślepo przestrzegać zaleceń dotyczących zdrowia publicznego.

Dodatkowe korzyści ze stosowania czarnego bzu

Naukowcy odkryli, że produkty z czarnego bzu mogą zmniejszać objawy przeziębienia i grypy bez działań niepożądanych związanych ze szczepieniem przeciw grypie lub lekami przeciwwirusowymi. Ponadto te owoce przynoszą również inne dodatkowe korzyści.

Jeśli zdecydujesz się na samodzielne zbieranie czarnego bzu, możesz go użyć do zrobienia soku, wina, ekstraktów, syropów i dżemów.

Podczas zbierania należy szukać owoców ciemnoniebieskich, ciemnofioletowych lub czarnych, ponieważ tylko te odmiany mogą być spożywane. Bardzo ważne jest, aby były one całkowicie dojrzałe.

Należy je dokładnie ugotować, ponieważ surowe owoce czarnego bzu są trujące ze względu na zawartość substancji chemicznej, z której powstaje cyjanek. Oprócz walki z grypą, czarny bez ma również inne korzystne właściwości:

Naturalnie wspieraj swój układ odpornościowy

Układ odpornościowy jest pierwszą linią obrony przed infekcjami, więc najskuteczniejszą metodą zapobiegania chorobom jest wspieranie go. Dieta i inne czynniki stylu życia są fundamentalne dla funkcji odpornościowych.

Prawidłowe odżywianie może być najważniejszym składnikiem pozwalającym na utrzymanie – lub przywrócenie – prawidłowego działania układu odpornościowego.