Według dr. Mercoli
Otyłość jest definiowana przez znaczne nagromadzenie nadmiaru tłuszczu. Ogólnie osoby cierpiące na otyłość są bardziej narażone na rozwój potencjalnie zagrażających życiu powikłań i chorób przewlekłych. Najnowsze statystyki z amerykańskich Centers for Disease Control and Prevention (CDC) wskazują, że w samych Stanach Zjednoczonych u ponad 630 000 osób zdiagnozowano raka związanego z otyłością.
Chociaż terminy nadwaga i otyłość są często używane zamiennie, nie mają tego samego znaczenia. Wskaźnik masy ciała (BMI) klasyfikuje nadwagę w przypadku BMI od 25 do 29,9, a otyłość przy BMI większym niż 30.
Prawie 40% osób dorosłych w USA jest otyłych. Te rosnące liczby są alarmujące, ponieważ stan ten wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 i raka.
Zwiększone obciążenie stawów może mieć szkodliwy wpływ na kolana, biodra i dłonie. Są to obszary wielokrotnie używane podczas wykonywania zadań lub uprawiania sportu i najbardziej dotknięte chorobą zwyrodnieniową stawów (OA).
Uzdrowienie jelit może zmniejszyć uszkodzenia stawów
Zapalenie stawów i bóle stawów są częste u osób z nadwagą lub otyłością. Naukowcy odkryli niedawno, że zapalenie występujące w całym organizmie, napędzane przez zaburzenia flory jelitowej, może być główną przyczyną bólu związanego z chorobą zwyrodnieniową stawów. Zasadniczo główną przyczyną może być niezrównoważona dieta, która następnie zaburza równowagę mikroflory jelitowej.
Związek między jelitami a zwyrodnieniem stawów związanym z otyłością został zbadany przez naukowców z University of Rochester Medical Center na modelu zwierzęcym. W wieku 5 tygodni połowa myszy otrzymała dostęp do diety niskotłuszczowej, a druga połowa do diety wysokotłuszczowej. Myszy na diecie wysokotłuszczowej przybrały na wadze i stały się otyłe.
Na marginesie chciałbym podkreślić, że diety bogate w zdrowe tłuszcze nie są związane z przyrostem masy ciała, pod warunkiem, że mają niską zawartość węglowodanów netto. Teoria, że diety niskotłuszczowe sprzyjają utracie wagi lub mniejszemu przyrostowi masy ciała, została obalona.
Badania wykazały również, że dieta bogata w zdrowe tłuszcze, czyli dieta ketogeniczna, w rzeczywistości poprawia florę jelitową. Z drugiej strony, badania potwierdziły, że osoby otyłe mają więcej szkodliwych bakterii jelitowych niż osoby szczupłe.
Brak Bifidobakterii w jelitach otyłych myszy
Naukowcy byli zaskoczeni stwierdzając, że negatywnemu wpływowi otyłości na bakterie jelitowe, który zwiększa stan zapalny i ryzyko choroby zwyrodnieniowej stawów, udało się zapobiec dzięki suplementacji diety wysokotłuszczowej w oligofruktozę. Dzięki tej interwencji zwiększyła się ilość kolonii Bifidobacteria, które wyparły bakterie prozapalne. To z kolei zmniejszyło ogólnoustrojowy stan zapalny i spowolniło rozpad chrząstki.
Jednak chociaż oligofruktoza zmniejszała insulinooporność u otyłych myszy, nie zmieniała ich masy ciała. Stawy nadal nosiły ten sam ciężar, ale wydawały się zdrowsze i nie doświadczały tak dużej degeneracji. Naukowcy uważają, że potwierdza to hipotezę, iż zapalenie i zwyrodnienie stawów wywołuje stan zapalny, a nie siły biomechaniczne.
Obecnie naukowcy współpracują z pracownikami Military and Veteran Microbiome: Consortium for Research and Education przy amerykańskim Departamencie ds. Weteranów w celu oceny weteranów z chorobą zwyrodnieniową stawów związaną z otyłością, aby móc dalej identyfikować powiązania między florą jelitową a zdrowiem stawów.
Rozwój choroby zwyrodnieniowej stawów jest mało prawdopodobny z powodu ich używania
W badaniu oceniającym szczątki ponad 2500 osób z okresu ponad 6000 lat, naukowcy przeanalizowali duże stawy biodrowe i kolanowe pod kątem zmian związanych z chorobą zwyrodnieniową stawów. Zebrane dane zostały następnie połączone z informacjami pochodzącymi z innych zespołów badawczych, obejmującymi czasy prehistoryczne, wczesne czasy przemysłowe i współczesną epokę postindustrialną.
Według starszego autora badania, dr. Daniela Liebermana – paleontologa i profesora nauk biologicznych na Uniwersytecie Harvarda: „Używając dokładnych metod statystycznych, możemy powiedzieć, że osoby urodzone po drugiej wojnie światowej, mają dwukrotnie wyższe prawdopodobieństwo zachorowania na zwyrodnienie stawów kolanowych w danym wieku lub przy danym BMI niż osoby, które urodziły się wcześniej”.
Naukowcy nie byli w stanie wyjaśnić tego wzrostu na podstawie wzrostu oczekiwanej długości życia lub gwałtownego wzrostu otyłości. Nawet po sprawdzeniu wieku i BMI stwierdzili znaczny wzrost liczby osób cierpiących na zwyrodnienie stawów.
Oceniono szczątki osób w wieku powyżej 50 lat, analizując ponad 1500 zmarłych między 1905 a 1940 rokiem i dodatkowe 819 osób, które zmarły w latach 1976-2015.
Choroba zwyrodnieniowa stawu kolanowego występowała 2,5 razy częściej w przypadku osób urodzonych w epoce postindustrialnej niż pod koniec XIX wieku. Okazało się również, że wskaźnik występowania choroby zwyrodnieniowej stawów obu kolan w erze postindustrialnej był 1,4 razy wyższy niż w erze przedindustrialnej.
Brak aktywności fizycznej wpływa na wytrzymałość stawów i zdrowie jelit
Nasilenie zwyrodnienia stawów u osób prowadzących siedzący tryb życia może być wywołane przez słabsze mięśnie nóg i chrząstkę, co powoduje szybsze rozpadanie się stawu niż oczekiwano. Lieberman uważa, że zwyrodnienie stawów można dodać do listy chorób, na które najbardziej narażone są osoby, które spędzają wiele godzin w pozycji siedzącej.
W poprzednich eksperymentach przeprowadzonych na zwierzętach i ludziach odkryto również, że aktywność fizyczna, niezależnie od diety, zmienia skład flory jelitowej. Wyniki wykazały, że wysiłek fizyczny był powiązany ze wzrostem produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla zdrowia okrężnicy.
W jednym z badań przeprowadzonym na zwierzętach, naukowcy byli zaskoczeni tym, że myszy, które ćwiczyły, doświadczyły zmniejszenia stanu zapalnego i wzrostu poziomu regeneracyjnych cząsteczek po wstrzyknięciu substancji chemicznej, która wywołuje zapalenie okrężnicy.
Na podstawie tych ustaleń naukowcy doszli do wniosku, że wywołane wysiłkiem fizycznym modyfikacje flory jelitowej mogą pośredniczyć w interakcjach prowadzących do potencjalnie korzystnych wyników. Innymi słowy, brak aktywności fizycznej może wywołać chorobę zwyrodnieniową stawów zarówno dlatego, że mięśnie i ścięgna ulegają osłabieniu, przez co nie wspierają dużych stawów, jak i poprzez pogorszenie flory jelitowej, co nasila odpowiedź zapalną.
Zbilansowanie proporcji kwasów tłuszczowych omega w diecie może złagodzić objawy
Kolejnym ważnym czynnikiem w rozwoju uszkodzenia chrząstki jest niedobór kwasów tłuszczowych omega-3. Modele zwierzęce wykorzystujące do badań świnki morskie podatne na zapalenie stawów wykazały, że dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 nie tylko pomaga zapobiegać chorobie zwyrodnieniowej stawów, ale może również złagodzić objawy u osób już nią dotkniętych.
W badaniach na ludziach stwierdzono zmniejszenie stanu zapalnego i objawów po podaniu oleju z kryla bogatego w kwasy tłuszczowe omega-3. Zarówno zwierzęta, jak i rośliny mogą zawierać tłuszcze omega-3, ale tylko kwasy tłuszczowe z produktów pochodzenia zwierzęcego dostarczają kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu dokozaheksaenowego (DHA), które są kluczowymi składnikami wszystkich komórek w organizmie człowieka.
Zgodnie z ogólną wskazówką, dorosły człowiek potrzebuje tylko 1-2 gramy kwasu linolowego omega-6 dziennie, najlepiej z nasion roślin i orzechów, podczas gdy optymalna ilość kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzenia morskiego wynosi około 3-4 gramów dziennie.
Jednak standardowa dieta zachodnia często dostarcza znacznie więcej kwasów tłuszczowych omega-6 niż omega-3. Najłatwiejszym sposobem zrównoważenia tych dwóch tłuszczów jest ograniczenie spożycia przetworzonej żywności i dodanie do diety większej ilości produktów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzenia zwierzęcego, takich jak sardele, sardynki, śledzie i dziko żyjący łosoś alaskański. Zalecam również coroczne przeprowadzanie badania indeksu omega-3, aby upewnić się, że nie masz niedoborów. W celu uzyskania optymalnego stanu zdrowia, indeks omega-3 powinien wynosić ponad 8%.
Korzyści wynikające z prawidłowej flory jelitowej
Zrównoważenie flory jelitowej jest ważne dla zdrowia psychicznego i fizycznego. Na skład flory jelitowej wpływają spożywane pokarmy, środowisko i aktywność fizyczna. Do innych czynników, które zmieniają skład bakterii jelitowych, należą: stres, narażenie na antybiotyki i inne leki oraz spożycie alkoholu. Starzenie się to jedyny czynnik wpływający na jelita, nad którym nie masz kontroli.
Zdrowie jelit może wpływać na wszystko – od poziomu energii i funkcji poznawczych po siłę mięśni i odporność. Zdrowa flora jelitowa może nawet wpływać na proces starzenia. Chociaż nadmiar niektórych bakterii jest powiązany z chorobami, inne wydają się być aktywnie zaangażowane w zapobieganie stanom chorobowym.
Flora jelitowa ma wpływ na zmniejszenie stanu zapalnego i może być podstawowym czynnikiem w inicjacji i progresji niektórych nowotworów. Bakterie jelitowe mogą również pomóc poprawić skuteczność leczenia raka, aktywując układ odpornościowy i umożliwiając mu bardziej wydajne działanie.
Jak wspomniano wcześniej, badania powiązały niektóre bakterie jelitowe ze zwiększonym ryzykiem otyłości. Eliminując cztery gatunki bakterii u zwierząt laboratoryjnych, naukowcy byli w stanie wywołać zmiany metaboliczne, które doprowadziły do otyłości.
Szukaj naturalnej ulgi w bólu
Jak pokazuje wyżej przytoczone badanie, flora jelitowa odgrywa znaczącą rolę w procesach zapalnych zachodzących w organizmie, przyczyniając się do wystąpienia bólu i dyskomfortu. Dbanie o jelita poprzez odpowiednią dietę mającą na celu zmniejszenie stanu zapalnego i wsparcie korzystnych bakterii jelitowych pomaga zapewnić naturalną ulgę w bólu.
Można poradzić sobie z chorobą zwyrodnieniową stawów za pomocą naturalnych suplementów i zoptymalizowania flory jelitowej, zanim zajdzie konieczność zastosowania rozwiązań farmaceutycznych, które na dłuższą metę mogą przynieść znacznie więcej szkody niż pożytku. Oprócz zajęcia się zdrowiem jelit – co jest strategią długoterminową – niżej wymienione środki również mogą pomóc w kontrolowaniu bólu związanego ze zwyrodnieniem stawów:
Astaksantyna — jeden z najskuteczniejszych znanych przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w olejach; ma bardzo silne właściwości przeciwzapalne. Zwykle ulgę w bólu stawów przynoszą wyższe dawki, powyżej 8 miligramów (mg) dziennie. |
Arnika — to popularny homeopatyczny środek stosowany w leczeniu bólu. Jest dostępny w postaci preparatów stosowanych doustnie lub miejscowo, ale przed użyciem należy wziąć pod uwagę ważne środki ostrożności, które omówiono w moim poprzednim artykule pt. „Arnika – niezwykła roślina o potężnych właściwościach leczniczych”. |
Boswellia — znana również jako boswellina lub kadzidłowiec indyjski. To zioło ma silne właściwości przeciwzapalne, za co jest cenione od tysięcy lat i osiągnęło dobre wyniki w badaniach. |
Bromelaina — ten enzym występuje w ananasach i jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym. Można go przyjmować w formie suplementu, ale znajduje się również w wystarczającej ilości w ananasach, dlatego spożywanie świeżych owoców również może być pomocne. Suplementy występują w formie tabletek lub kremu. |
Krem z papryczki cayenne — zwany również kapsaicyną, jest otrzymywany z suszonej ostrej papryki. Łagodzi ból, zmniejszając podaż substancji P – chemicznego składnika komórek nerwowych, które przekazują sygnały bólu do mózgu. |
Kurkumina — jest głównym związkiem terapeutycznym zidentyfikowanym w kurkumie (pryprawa). W badaniu dotyczącym pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów wykazano, że osoby które spożywały tylko 200 mg kurkuminy dziennie jako dodatek do planu leczenia, odczuwały mniejszy ból i miały większą mobilność.
W rzeczywistości, w ponad 50 badaniach klinicznych wykazano, że kurkumina ma silne działanie przeciwzapalne. W czterech badaniach wykazano zdolność do zmniejszania niekorzystnych skutków zdrowotnych związanych z tylenolem. |
Dieta — spożywana żywność jest głównym kluczem do zmniejszenia stanu zapalnego, który wywołuje ból i choroby. Dieta może zapobiegać lub wywoływać stan zapalny, więc dodając niektóre pokarmy do codziennej diety należy wyeliminować inne.
Przetworzona żywność często zawiera soję, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy i tłuszcze trans, które wywołują stan zapalny. Produkty gotowane w wysokich temperaturach, zwłaszcza z wykorzystaniem olejów roślinnych, zwiększają stan zapalny, podobnie jak cukier, zboża i pokarmy bogate w lektyny. Zdecydowanie zalecam unikanie tego typu pokarmów, co pozwoli zmniejszyć stan zapalny. |
Techniki Emocjonalnej Wolności (EFT) — to nieinwazyjne narzędzie terapeutyczne, które może pomóc zmniejszyć wpływ bólu na zdrowie emocjonalne. Ponieważ stres zwiększa również stan zapalny i odczuwanie bólu, EFT mogą pomóc w radzeniu sobie z bólem bez potrzeby zastosowania leków w ciągu dnia. |
Imbir — to zioło ma właściwości przeciwzapalne, łagodzące ból i uspokajające żołądek. Świeży imbir namoczony we wrzącej wodzie sprawdza się jako herbata. Starty imbir może być również dodany do soku warzywnego. |