Herbata z hibiskusa: kojący eliksir

Według dr. Mercoli

Jeden z najbardziej skutecznych sposobów poprawy stanu zdrowia jest niesamowicie prosty i darmowy. W rzeczywistości może to być najważniejszy krok, jaki możesz podjąć, aby poprawić zdrowie. Co to jest?

Mówiąc najprościej, oznacza to zaprzestanie spożywania wszystkich napojów gazowanych, ponieważ praktycznie wszystkie są naładowane toksycznymi ilościami cukru lub sztucznych słodzików. Gazowana woda z cukrem jest bardziej toksyczna dla zdrowia niż sobie wyobrażałeś.

Problem wielu ludzi z rezygnacją z napojów gazowanych polega na tym, że trudno im zrezygnować ze smaku. Niektóre osoby przyzwyczajone do picia napojów gazowanych lub dużych ilości soków narzekają, że picie wody jest nudne”. Chociaż to prawda, że woda jest najzdrowszym napojem, nadal możesz cieszyć się smacznym napojem, który jest również korzystny dla zdrowia.

Jeśli poważnie myślisz o zdrowszym stylu życia, herbata z hibiskusa stanowi odświeżającą alternatywę.

Idealna alternatywa dla wody: herbata z hibiskusa

Uprawiany głównie w cieplejszych klimatach, takich jak południowo-wschodnie Stany Zjednoczone, hibiskus (Hibiscus sabdariffa) to roślina z rodziny Malvaceae, znana również jako Roselle. Ta nazwa pasuje do wyglądu hibiskusa, ponieważ jak wiele dużych, egzotycznych kwiatów ma barwę od jaskrawoczerwonej po różne odcienie różu.

Część kwiatu (kielich) jest suszona w celu uzyskania herbaty o pięknym rubinowym kolorze – herbata ma ponad 200 odmian. Herbata jest szczególnie pożądana w gorącym i suchym klimacie ze względu na właściwości chłodzące i kojące. Znana również jako „herbata kwaśna”, ma przyjemnie ostry smak, podobny do cierpkości żurawiny.

Herbata z hibiskusa była napojem wybieranym przez egipskich faraonów w starożytnym Egipcie. Wiele kultur, w tym społeczności żyjące na Karaibach, w Meksyku, Chinach, Afryce i Europie, uprawiało tę roślinę i spożywało herbatę z hibiskusa nie tylko ze względu na jej smak, ale i na właściwości lecznicze.

Herbata z hibiskusa rzadko jest dostepna w sklepach spożywczych. Trudno ją nawet kupić w sklepach ze zdrową żywnością. Możesz jednak znaleźć w internecie 100% certyfikowaną ekologiczną herbatę z hibiskusa, niezależnie od tego, czy chcesz ją pić mrożoną, czy gorącą. Pamiętaj, aby wybrać odmianę pochodzącą z renomowanego źródła.

Torebki z herbatą są z pewnością tradycyjną metodą przygotowania herbarty, ale nowoczesna technologia pompy bezpowietrznej sprawiła, że ekstrakty z hibiskusa można przygotować w sposób chroniący przed utlenianiem następującym po ekspozycji na działanie powietrza.

Ten orzeźwiający substytut zwykłej wody nie zawiera toksycznych substancji obecnych w napojach gazowanych.

Tradycyjne i nowe korzyści zdrowotne wynikające z picia herbaty z hibiskusa

Bogata w witaminę C, minerały i przeciwutleniacze, herbata z hibiskusa została uznana zarówno w starszych kulturach, jak i we współczesnej nauce jako środek na uspokojenie zaburzeń nerwowych, łagodzący bezsenność, problemy z sercem, zmniejszający stany zapalne i przyspieszający metabolizm. Miąższ z liści hibiskusa był używany do robienia okładów na rany.

Niedawno nigeryjscy naukowcy uznali, że hibiskus jest lepszy w obniżaniu ciśnienia krwi niż wiodący środek farmaceutyczny. W badaniu obejmującym 75 uczestników z łagodnym lub umiarkowanym nadciśnieniem, którzy zostali losowo podzieleni na trzy grupy, z których każda otrzymywała dzienną dawkę hydrochlorotiazydu (lek na receptę), herbatę hibiskusa (HS) lub placebo, wykazano że:

„Hibiscus sabdariffa był skuteczniejszym środkiem przeciwnadciśnieniowym niż HCTZ u Nigeryjczyków z łagodnym lub umiarkowanym nadciśnieniem i nie powodował zaburzeń równowagi elektrolitowej. HS wykazał dłuższy czas działania w porównaniu z HCTZ, a zmniejszenie stężenia Na+ (sodu) w surowicy może być kolejnym mechanizmem działania przeciwnadciśnieniowego (hibiskusa).”

Stosowany w niektórych komercyjnych mieszankach herbat, hibiskus może obniżać ciśnienie krwi bez skutków ubocznych oraz przynosić korzyści rezydualne. Stosowanie herbaty z hibiskusa wpływa na „nawet niewielkie zmiany ciśnienia krwi… jeśli będzie stosowany przez dłuższy czas, zmniejszy ryzyko udaru mózgu i zawału serca”.

Jedno z badań wykazało, że hibiskus zawiera antocyjany wykazujące właściwości przeciwutleniające i chroniące wątrobę. W badaniach na ludzkich komórkach nowotworowych wykazano, że antocyjany zawarte w hibiskusie powoduąe apoptozę, czyli śmierć komórek białaczkowych.

Jeszcze inny przegląd powiązał ekstrakty z hibiskusa z ochroną wątroby i zapobieganiem otyłości i stłuszczeniu wątroby:

„Wyniki wykazały istotne statystycznie 11,2% obniżenie skurczowego ciśnienia krwi i 10,7% spadek ciśnienia rozkurczowego w grupie eksperymentalnej 12 dni po rozpoczęciu interwencji (herbata z hibiskusa), w porównaniu do pomiarów uzyskanych pierwszego dnia.

Różnica między skurczowym ciśnieniem krwi w obu grupach była znacząca, podobnie jak różnica rozkurczowego ciśnienia w obu grupach”.

Jakie są problemy z napojami gazowanymi?

Jeśli pijesz napoje gazowane, istnieje kilka powodów, dla których powinieneś szukać alternatywy dla nich, szczególnie jeśli nie lubisz pić zwykłej wody w celu odświeżenia.

Przeciętny Amerykanin wypija średnio 57 galonów napojów gazowanych rocznie, co jest poważnym błędem zdrowotnym. Cukier i sztuczne słodziki zawarte w tych napojach są uważane za „toksyczne”, ponieważ zostały powiązane z rosnącym wskaźnikiem otyłości i chorób przewlekłych.

W jednym z artykułów wymieniono inne problemy zdrowotne spowodowane spożyciem napojów gazowanych, m.in.:

Napoje gazowane, napoje dietetyczne, nawet jeśli są „bezkaloryczne”, zostały powiązane z przybieraniem na wadze. Jeśli poszukujesz badania klinicznego, które udowadnia, że bezkaloryczne napoje dietetyczne lub pokarmy pomagają schudnąć, możesz go nie znaleźć, ponieważ w rzeczywistości bezkaloryczne napoje gazowane powodują większy przyrost masy ciała niż zwykłe napoje gazowane!

Badania pokazują, że picie napojów dietetycznych może zwiększać ryzyko chorób serca, zawału serca i udaru mózgu u skądinąd zdrowych kobiet po menopauzie. Osoby spożywające więcej niż jeden napój dietetyczny dziennie, są o 30% bardziej narażone na wystąpienie incydentu sercowo-naczyniowego i o 50% bardziej narażone na śmierć z powodu choroby pokrewnej.

Niektóre firmy produkujące napoje zmieniają ich skład, na przykład usuwając aspartam, ponieważ ludzie zaczynają rozumieć, jakie to szkodliwe i że wiąze się z wieloma problemami takimi jak depresja, bóle głowy i zaburzenia nastroju.

Jaki jest problem z fruktozą?

Jeśli zastanawiasz się, dlaczego tak ważne jest zastąpienie napojów gazowanych w diecie zdrowszym wyborem, takim jak herbata z hibiskusa lub woda, 50% zwykłego cukru stanowi fruktoza – jedna z najbardziej podstępnych, szkodliwych dla zdrowia substancji, jakie można zażywać. To niezwykle silny środek prozapalny, który przyspiesza starzenie, a to tylko jeden z problemów.

W jaki sposób fruktoza niszczy zdrowie? Fruktoza działa jak czynnik wyzwalający, aktywując metaboliczny „przełącznik tłuszczu”, który odpowiada za epidemię otyłości obserwowaną na całym świecie. Fruktoza jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do wielu chorób, w tym:

• Cukrzycy,
• Chorób serca,
• Chorób nowotworowych,
• Choroby Alzheimera.

Czy jesteś gotowy na osiągnięcie optymalnego zdrowia? Jest jeszcze jeden nieznośny problem

Jeśli chodzi o zdrowie bliskich, zachęcanie ich do picia czystej wody i rezygnacji z napojów gazowanych i soków jest jedną z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić. To dobra rada również dla samego siebie.

Dobrze to przeczytałeś. Sok to kolejny winowajca pogarszający stan zdrowia. Powodem, dla którego soki stanowią obecnie problem, jest to, że większość ludzi uważa, że owoce i soki są tak samo zdrowe jak woda pitna.

Spożywanie umiarkowanych ilości surowych owoców może być zdrowe dla niektórych osób, ale najlepiej unikać picia soku owocowego.

Sok owocowy zazwyczaj zawiera bardzo wysokie stężenie fruktozy, co powoduje wzrost poziomu insuliny i może zniweczyć korzyści płynące z zawartych w nim przeciwutleniaczy. Badania wykazały, że picie dużych ilości soku dramatycznie zwiększa ryzyko otyłości.

Kupując komercyjny sok owocowy, należy sprawdzić etykietę, ponieważ wiele soków owocowych oprócz zagęszczonego soku owocowego zawiera również syrop glukozowo-fruktozowy i sztuczne aromaty. Ale nawet świeżo wyciśnięty sok owocowy może zawierać około ośmiu pełnych łyżeczek fruktozy na szklankę o pojemności 8 uncji (240 ml), dlatego najlepiej go unikać.

Co sprawia, że soki owocowe są niezdrowe?

Jednym z pierwszych problemów, jakie możesz napotkać kupując sok w supermarkecie, jest to, że może nie zawierać 100% owoców.

Prawdziwy sok zawiera pektynę, która wiąże się z naturalnie występującym w owocach metanolem. Po spożyciu świeżych owoców, pektyna wychwytuje metanol i zapobiega jego wchłanianiu. Jednak w przetworzonych owocach lub sokach owocowych pektyna i metanol uległy dysocjacji.

Kiedy pektyna występująca w owocach lub naturalnym soku owocowym wiąże się z metanolem – alkoholem drzewnym znanym jako trucizna dla układu metabolicznego – metanol jest wydalany z organizmu. Ale sok owocowy w swojej najgorszej postaci nie tylko zawiera niebezpieczne ilości metanolu (im dłużej pozostaje na półce, tym ma go więcej), ale także powoduje, że metanol rozpuszcza się w soku w miarę postępu procesu dysocjacji.

Warto przytoczyć problemy alkoholików, którzy używają metanolu jako taniego substytutu etanolu. Metanol niszczy ich organizmy na wiele sposobów. Dlatego NutraSweet, czyli aspartam, jest tak toksyczny dla organizmu człowieka: zawiera metanol.

Herbata z hibiskusa: naturalny uzdrowiciel

Badania pokazują, że picie herbaty z hibiskusa jest o wiele zdrowszą opcją dla napojów gazowanych i soków owocowych. Może być nawet bardziej korzystne niż picie czarnej herbaty. Oprócz tego, że herbata z hibiskusa jest naturalnie „bezkofeinowa”, pomaga również wspierać pamięć i koncentrację, a także może pomóc w zahamowaniu rozwoju kamieni nerkowych. Jak powiedział kiedyś mądry chiński mędrzec: „Codzienne picie filiżanki herbaty z pewnością zmniejszy ilość wizyt u aptekarza”.

5 dodatkowych korzyści ekstraktu z hibiskusa

Polifenole są związkami roślinnymi znanymi ze swoich właściwości zapobiegających chorobom dzięki właściwościom przeciwutleniającym i przeciwstarzeniowym. Ekstrakt z hibiskusa jest bogatym źródłem polifenoli. Badania wykazały, że ekstrakt z hibiskusa był stosowany „powszechnie i skutecznie… w medycynie rodzimej” w leczeniu nadciśnienia tętniczego, cukrzycy i zaburzeń wątroby. Różnorodność badań wykazujących korzyści zdrowotne wynikające z picia ekstraktu z hibiskusa jest imponująca i obejmuje:

• Potencjalne działanie przeciwnowotworowe — Badania wykazały, że bogate w polifenole ekstrakty z hibiskusa indukowały śmierć ludzkich komórek raka żołądka. Ekstrakt z hibiskusa indukował również śmierć ludzkich komórek białaczkowych.
• Korzyści antyoksydacyjne — Badania wykazały, że spożywanie ekstraktu z hibiskusa zwiększyło ogólnoustrojowy potencjał antyoksydacyjny i zmniejszyło stres oksydacyjny u uczestników badania. Badanie wykazało również „wysoką biotransformację” spożywanych polifenoli HSE, co sugeruje, że związki te są w wysoce biodostępnej formie.
• Zahamowanie rozwoju kamieni nerkowych i ochrona wątroby — Jedno z badań wykazało, że ekstrakt z hibiskusa zapobiega rozwojowi kamicy nerkowa, co oznacza, że może pomóc w zmniejszeniu powstawania kamieni nerkowych. Wykazano również, że pomaga chronić wątrobę przed uszkodzeniami wywołanymi substancjami chemicznymi u ryb.
• Cukrzyca — Ekstrakt z hibiskusa okazał się obiecujący dla poprawy zarówno ciśnienia krwi, jak i profili lipidowych u osób z cukrzycą.
• Syndrom metaboliczny — Ekstrakt z hibiskusa okazał się obiecujący w zapobieganiu i leczeniu zespołu metabolicznego. Jedno z badań wykazało, że codzienne picie ekstraktu z hibiskusa przez zaledwie jeden miesiąc prowadzi do poprawy poziomu glukozy, cholesterolu i trójglicerydów we krwi, a także poprawy oporności na insulinę u osób z zespołem metabolicznym.